LA CUCINA DIETETICA

Ricette per risolvere quei giorni di pesantezza e ci si vuole sgonfiare da qualche abuso per chi vuole tenere d'occhio la linea, ma anche per aiutare chi ha problemi di aciditá, e intestino irregolare.

I numeri delle golosità...per riflettere  

Considerazioni generali sulle diete

Primi

• Crema di ceci con gamberi (220 cal)
• Crema di mais (150 cal)
• Cuscus freddo con frutti di mare  (305 cal)
• Insalata di pasta con pollo, sedano e pesto (350 cal) - piatto unico
• Lasagne con verdurine (310 cal)
• Minestra aromatica di riso e zucca (230 cal)
• Pasta con asparagi e ricotta (320 cal)
• Pasta con peperoni tricolore (350 cal)
• Risotto con radicchio trevisano (310 cal)
• Sformato di riso e zucchine (315 cal)
• Spaghetti con vongole al verde (300 cal)
• Zuppa fredda di pomodoro, verdure e tonno ( 110 cal) (diventa un piatto completo aggiungendo pasta: 270 cal)
• Zuppa cruda di pomodori con crostini (senza cottura) (140 cal)
• Zuppa di pane (155 cal)

Secondi e contorni

• Arrosto di vitello con salsa di yogurt e carote (225 cal)
• Arrosto leggero di tre carni (215 cal)
• Carote saltate con lo zenzero (95 cal)
• Carpaccio di pomodori (180 cal)
• Cernia mediterranea con olive e pomodori (220 cal)
• Cianfotta leggera (200 cal)
• Coniglio con olive e zafferano (240 cal)
• Gulasch di manzo (185 cal)
• Grigliata di melanzane e zucchine alle olive (120 cal)
• Grigliata di zucchine e calamari (105 cal)
• Insalata nizzarda (320 cal)
• Involtini di melanzane (125 cal)
• Lonza di maiale caramellata al limone (210 cal)
• Orata e carciofi in guazzetto (180 cal)
• Patate arrosto light (150 cal)
• Pesce al cartoccio (200 cal)
• Pesce spada alla ghiotta (200 cal)
• Pollo con peperoni all'asiatica (185 cal)
• Pomodori farciti con avocado ( 150 cal)
• Pomodori e ruchetta con fiocchi di latte (100 cal)
• Sformati di zucchine alla menta (140 cal)
• Spiedini di verdure (75 cal)
• Straccetti di manzo (220 cal)
• Strudel di verdure (300 cal)
• Uova nei pomodori (180 cal)

Dessert

• Pere al vino con miele di castagno (120 cal) per non rinunciare neanche al dessert
• Soufflé di ricotta e limone (135 cal)

E ricette ... per la salute

• Ricette senza glutine per chi soffre di celiachia
• Torte speciali: senza uova, latte e/o senza burro