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Torta caprese (ricetta di Mara) Ingredienti: 300 gr. di mandorle, 250 gr. di zucchero, 200 gr. di cioccolato fondente, 200 gr. di burro, 1 cucchiaio di farina, 2 cucchiaini di lievito in polvere e 6 uova. Sbattere le uova con lo zucchero, aggiungere il burro sciolto a bagnomaria e il cioccolato sciolto allo stesso modo, le mandorle tritate al mixer, la farina e il lievito precedentemente unite assieme. Imburrare una teglia (se la prendete grande la torta verrą bassa, se invece la prendete pił piccola verrą pił alta), rivestirla di carta alluminio e imburrarla di nuovo, versare il composto e cuocerla molto lentamente a 150° fino a quando lo stecchino esce asciutto. Farla raffreddare completamente, capovolgerla sul piatto di portata e spolverarla con abbondante zucchero a velo. Con l'aiuto di uno stuzzicadente scrivere sopra in corsivo " CAPRESE". Mi raccomando, aspettate che si raffreddi completamente, altrimenti lo zucchero a velo diventerą verde!!! Vi consiglio di farla il giorno prima e di chiuderla in domopak argentato..il giorno dopo la decorate con lo zucchero a velo ..eccc.. Torna alla pagina Le Vostre ricette Torna alla pagina le ricette di Mara

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