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Castagnole (ricetta di Mara)
  • Ingredienti: farina 600gr.,
    zucchero 100gr.,
    burro 150gr.,
    uova 4,
    buccia di 1 limone grattugiata,
    una presa di sale,
    1 bustina di vaniglia,
    1 bustina di lievito per dolci.

    Come siamo belle tutte con il grembiulinooooo...yùùùùùùùù
    allora..prendete quella ciotola dentro alla dispensa per piacere...sbattiamo le uova con lo zucchero, aggiungiamo il burro fuso, la buccia del limone grattugiata, la presa di sale e mescoliamo bene. Uniamo al tutto la farina a poco a poco per evitare che si formino i grumi. Continuiamo a mescolare e aggiungiamo la vaniglia e il lievito, mescoliamo ancora bene e dedichiamoci alla frittura...eeeehhhhh.
    Per favore, guardate dentro al mobile, prendete quel pentolino alto di alluminio...io ci friggo tutto li dentro..è troppo bello!!
    riempiamolo per 3\4 di olio di arachidi, mettiamolo sul fuoco e aspetiamo 4 minuti.
    Gettiamoci dentro un pezzetto di pane e quando sarà bello dorato, alziamolo e a cuchiaiate gettiamoci dentro l'impasto. Appena si gonfiano e si fanno belle dorate...togliamole con il mestolo forato...e alla fine spolveriamole di zucchero a veloooo
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