cucinasalute L'aiuto personale in cucina cucina facile cucina raffinata cucina etnica cucina dietetica dolci e dessert trucchi e consigli schede le vostre ricette

Ciliegie sotto spirito Ingredienti (per circa 3 vasi medi): 1 kg di ciliegie (duroni grossi), 5 dl di alcool, 200 gr di zucchero, 3 stecche di cannella. Scegliete dei grossi duroni perfettamente sani. Sono perfetti quei bei frutti di Vignola, ma probabilmente a Sud esistono altre ciliegie altrettanto adatte. Sciacquateli, asciugateli e tagliate via metà del gambo. Riempite dei vasi a chiusura ermetica sistemando i frutti ben stretti. Sistemate una stecca di cannella in ogni vaso. Versate lo zucchero in un pentolino e unite 3,5 dl di acqua. Portate a ebollizione e lasciate cuocere fino a quando lo sciroppo sarà limpido, quindi lasciate raffreddare. Unite lo sciroppo freddo all’alcool, mescolate e coprite la frutta nei vasi. Chiudete bene e lasciate riposare almeno 3 mesi prima di consumare. Nota: queste ciliegie sono molto gradite come regalo, tenetelo a mente per Natale. Se vi piace l'idea, preparate qualche vasetto in più. Torna alla pagina Dolci e dessert

BodyScann  |  Medicina  |  Ricettario  |  SiteMap  |  Tuo Banner