cucinasalute L'aiuto personale in cucina cucina facile cucina raffinata cucina etnica cucina dietetica dolci e dessert trucchi e consigli schede le vostre ricette

Crostini di gamberi al bacon Ingredienti per 8 persone: 30 code di gamberi piuttosto grosse, 15 fette sottili di bacon (pancetta affumicata), 10 fette di pancarré , 50 gr di burro a temperatura ambiente, erbe aromatiche fresche tritate, vino bianco, sale.  Sgusciate le code di gamberi e eliminate il filo intestinale. Sciacquate sotto l'acqua corrente e asciugate bene.  Avvolgete le code in mezza fetta di bacon e fissate con uno stecchino di legno.  Allineatele in una pirofila leggermente unta con burro. Lavorate il burro con un cucchiaio e unitevi un pizzico di sale e le erbe.  Ritagliate nel pancarré 30 crostini della forma che volete e fateli abbrustolire leggermente. Spalmate il burro lavorato sui crostini raffreddati. Cuocete i gamberi nel forno già caldo a 230° per 5 minuti, sistemateli sui crostini e portate sul tavolo del buffet preferibilmente caldi. Torna alla pagina Cucina raffinata

BodyScann  |  Medicina  |  Ricettario  |  SiteMap  |  Tuo Banner