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Fondenti di zucchero Ingredienti:  zucchero a velo colori per dolci essenze varie anche di questo non ho dosi li faccio ad occhio Ti consiglio di iniziare con 100 gr di zucchero mettilo in una insalatiera con1 cucchiaio di acqua con pochissimo colorante e 2 o 3 gocce di essenza, incomincia ad impastare all'inizio č difficile aggregare zucchero e acqua, deve venire come un impasto di pane piuttosto duro. Se troppo liquido aggiungi zucchero, se troppo duro aggiungi acqua. spianalo, con il mattarello, fra 2 fogli di carta da forno, per tagliarli utilizza gli stampini per i biscotti, quelli pił piccoli, fai asciugare per tutta la notte. Io li ho fatti a forma di cuore (mi servivano per S. Valentino). per i colori e le essenze mi regolo cosi: giallo = limone arancio = arancia azzurro = anice beige = rum rosso = alchermčs i colori li ho fatti piuttosto tenui Li ho confezionati in scatole trasparenti un foglio di carta forno fra uno strato e l'altro e a file di diverso colore.   (di Lina 45) Torna alla pagina Le Vostre ricette

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