cucinasalute L'aiuto personale in cucina cucina facile cucina raffinata cucina etnica cucina dietetica dolci e dessert trucchi e consigli schede le vostre ricette

Fragole in macedonia (varie) Classica, al limone (insostituibile per esaltare il sapore) Ingredienti per 4 persone: circa 800 gr di fragole, 1 limone, 2 (oppure 3, dipende dai gusti) cucchiai colmi di zucchero. Basta lavare e tagliare le fragole, cospargerle con lo zucchero, spruzzarle con il succo di limone, mescolare delicatamente e lasciar riposare per almeno 1 ora al fresco. All'aceto (leggete senza spaventarvi) Ingredienti per 4 persone: come sopra, al posto del succo del limone 1 cucchiaio di aceto. Perfetto quando non avete più limone, ma da provare comunque. Usiamo una quantità inferiore rispetto al limone perché il sapore è più deciso. All'aceto balsamico (insolito) Ingredienti per 4 persone: come sopra. Al posto del succo di limone, 1 cucchiaio di aceto balsamico. Da provare quando avete ospiti. Da servire da sola oppure con un cucchiaio di gelato fiordilatte o crema. All'arancia (fuori stagione!) Ingredienti per 4 persone: come sopra, sostituire il succo di limone con il succo (e eventualmente la scorza grattugiata) di un arancia ... le ultime della stagione. Con vino liquoroso Ingredienti per 4 persone: come sopra, sostituendo il succo di limone con mezzo bicchiere di vino liquoroso (Vin Santo, Porto, Malvasia, ecc) Al vino rosso Ingredienti per 4 persone: come sopra, sostituite il succo di limone con un bicchiere di vino rosso. Volendo, preparate un Vin brulé, scaldando il vino rosso con una scorzetta di limone, una stecca di cannella e un chiodo di garofano e facendo fiammare. Lasciate raffreddare prima di versarlo sulle fragole. Con la panna montata (per i più golosi) Ingredienti: come sopra, senza succo di limone. Mescolate semplicemente le fragole lavate e tagliate con lo zucchero e lasciate riposare. Si formerà il solito sughetto e potete servire con panna montata a piacere. Torna alla pagina Dolci e dessert

BodyScann  |  Medicina  |  Ricettario  |  SiteMap  |  Tuo Banner