cucinasalute L'aiuto personale in cucina cucina facile cucina raffinata cucina etnica cucina dietetica dolci e dessert trucchi e consigli schede le vostre ricette

L'indivia belga (o insalata belga)   Vi piacerebbe anche se non fosse così amara? Il trucco c'è, leggete sotto. Prendete in mano il ceppo di indivia: tagliate via la base dura marrone. Vedete il "cuore" sotto la parte tagliata? questa è la parte veramente amara, che va eliminata. Ha una forma a cono, quindi basta usare un coltellino a punta e scavare. Potete a questo punto tagliare il ceppo di indivia belga a fettine se volete prepararla in insalata. E ottima anche cotta, semplicemente brasata in padella con burro o olio, come si fa con il radicchio trevisano. In questo caso, tagliate i ceppi in due per il lungo e eliminate la parte incriminata. Eliminate anche le 2 o 3 foglie centrali che erano a contatto con il cono amaro.Tutto qui! Torna alla pagina Trucchi e consigli

BodyScann  |  Medicina  |  Ricettario  |  SiteMap  |  Tuo Banner