cucinasalute L'aiuto personale in cucina cucina facile cucina raffinata cucina etnica cucina dietetica dolci e dessert trucchi e consigli schede le vostre ricette

Manzo con la Guinness (Irlanda) Ingredienti per 4 persone: 800 gr di manzo per spezzatino (perfetto lo scamone), 1 bottiglietta di Guinness, 6 carote, 2 grosse cipolle, 2 cucchiai di farina, 30 gr di strutto (o altro grasso a vostra scelta), sale. Tagliate la carne a bocconi e rotolateli nella farina. Sbucciate le carote e le cipolle e tagliate il tutto a pezzi.  Scaldate lo strutto in una casseruola a fondo spesso e fatevi rosolare la carne a fuoco vivo, mescolando per cuocerla su tutti i lati. Togliete la carne e gettate nel grasso le carote e le cipolle, lasciando cuocere piano questa volta fino a quando saranno traslucidi.  Rimettete la carne nella casseruola e coprite con la birra. Portate a ebollizione, salate, coprite e lasciate cuocere per circa 2 ore. Controllate e aggiungete se necessario acqua calda durante la cottura. Nota: l'avevate capito... si tratta proprio di un piatto irlandese. Torna alla pagina Cucina facile

BodyScann  |  Medicina  |  Ricettario  |  SiteMap  |  Tuo Banner