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Pagina vostre ricette Ingredienti: 1 litro di alcool puro a 90°,400 g. di zucchero 1 limone,5 chiodi di garofano, 300 g di acqua 20noci acerbe . (l'usanza richiede che le noci siano raccolte il 24 giugno) Preparazione: Fare intiepidire l'acqua e sciogliere lo zucchero, fare quindi raffreddare. Togliere la buccia al limone, solo la parte gialla, pulire le noci e tagliarle in quattro pezzi. In un barattolo versare l'acqua, l'alcool e tutti gli altri ingredienti, chiudere ermeticamente, e porre il barattolo in un luogo buio (*). Lasciare macerare per 40 giorni agitando di tanto in tanto. Filtrare ed imbottigliare  Ho trovato questa ricetta nel libro della mia nonna ed ho pensato di farvela conoscere anche a voi. (da Dany 67) (*) Qui mi permetto di fare un commento: invece che al buio, la mia ricetta dice di farlo macerare in pieno sole per 40 giorni e così faccio, il risultato è ottimo (Francine) Torna alla pagina Le Vostre ricette

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