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Il pangrattato   Se avanzate spesso il pane, lasciatelo seccare già tagliato a pezzi in un sacchetto di carta finché sarà ben duro. Grattugiatelo con qualsiasi robot da cucina o grattugia. In seguito, frullatelo o passatelo al setaccio per ottenere solo briciole finissime. Riponetelo in un vasetto di vetro o di latta ben chiuso. Vedrete che si conserva per parecchie settimane ed è tutt'altra cosa rispetto a quello industriale confezionato. Torna alla pagina Trucchi e Consigli

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