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Pasta al forno (ricetta di Mara) Ragazze!!!il giorno di Natale io faccio la pasta al forno e ci metto, la salsa fatta con sugo di manzo e maiale, la ricotta, le polpettine di carne, la mozzarella , le uova sode, il parmiggiano....metto al forno e faccio cuocere.....ma quando devo farla per questa ricorrenza e specialmente presentarla ad ospiti..per fare una bella figura....metto del sugo nella teglia e la rivesto con fette di melanzane fritte, rivesto anche i lati e faccio in modo che le fette escano fuori dal bordo della teglia. Verso dentro la pasta aggiustata con tutti gli ingredienti, aggiungo ancora un pò di salsa e chiudo le fette di melanzane, ne aggiungo altre per finire la copertura centrale, un pò di sugo e parmigiano ....e via nel forno!!!! Quando la porterete a tavola..sembrerà una parmigiana....e non penseranno che dentro si nasconde una squisita ed invitante ...pasta al forno!!!! Torna alla pagina Natale 2002 Torna alla pagina le ricette di Mara

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