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Pasta frolla "a modo mio" (ricetta di Mara) Ingredienti: dovete sapere che sono poche le ricette in cui peso gli ingredienti..di solito faccio quasi sempre a occhio!! Ad esempio per fare la pasta frolla io non metto la farina a fontane, ecc ecc. ma .....seguitemi.... Mettete in una ciotola 2 uova e 7 cucchiai di zucchero, azionate lo sbattitore elettrico e frullate, sciogliete 1\2 confezione di margarina da 250 gr., versatela e continuate a frullare. Aggiungete una bella scorza di un limone profumato e 1\2 bustina di lievito per dolci e continuate a frullare, a questo punto incominciate a versare tanta farina quanto basta fino a far fermare le fruste.  Infarinate il piano di lavoro e versate la pasta, aggiungete ancora farina fino ad ottenere un panetto morbido...mi raccomando ..morbido!!....e voilà!!! la pasta frolla è pronta. Sapete come faccio a rivestire una teglia?, prendo un po' di pasta, la metto nella teglia e con le mani la schiaccio fino a rivestire il fondo, poi faccio un piccolo rotolo e lo metto sui bordi schiacciando ancora ed eliminando la pasta che avanza!!! Con questa pasta frolla potete fare di tutto.....crostate, biscotti, pasticcini, rustici.......se a questo impasto aggiungete le gocce di cioccolata, otterrete dei biscotti tipo LE GOCCIOLE. Ragazze!!! in bocca al lupo...portatevi anche dei biscotti perché il lupo ne va ghiotto!!!! Torna alla pagina Le Vostre ricette

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