Peperoni ripieni al tonno
  • Ingredienti: ti servono ovviamente i peperoni, il tonno, i capperi, del prezzemolo, uova, parmigiano e pangrattato. Per quanto riguarda le dosi devi fare ad occhio io in genere metto una scatoletta di tonno da due etti un uovo e poi ti regoli tu, il composto deve essere compatto. 
  • Poi apri i peperoni per il senso della lunghezza, ci metti sopra il composto e metti in forno a 170° poi vedi tu quando il peperone è cotto. Se i peperoni vedi che si cominciano a scurire un pò (si bruciano) allora prendi della carta di alluminio e la metti sopra e fai finire la cottura. (da Simona2000)
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