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Pesche (paste) Dalla richiesta della ricetta delle pesche deduco che sei delle mie parti San Benedetto del Tronto o dintorni, infatti le pesche sono un dolce tipico di Offida (AP). Ecco una delle ricette perchè se ne fanno diverse versioni. Ingredienti: 2 uova, la buccia di 1 limone grattugiata, 200 gr di zucchero, 100 gr di burro, 1 bicchiere di latte, 1 bustina di lievito per dolci e 500grdi farina ( ma io ne metto molta meno perché l'impasto deve risultare molto morbido quasi da prendere a cucchiaiate!!).  Battere le uova con lo zucchero , aggiungere poi tutti gli ingredienti e cuocere su piastra con carta da forno a 180° per 10-15 minuti le mezze pesche (se le vuoi fare piccole è sufficiente la quantità contenuta in un cucchiaino da thé).  Scavale leggermente al centro bagnale con alchermès diluito riempile con la nutella (di cui ho dato la ricetta per farsela in casa) e rotolale nello zucchero. Buona merenda ciao (da Gioia) Torna alla pagina Le Vostre ricette

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