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Spaghetti con fiori di zucca e gamberetti Ingredienti: aglio, peperoncino, gamberetti, fiori di zucca (o zucchine), pecorino dolce e fresco (tipo pecorella)  Soffriggo aglio e peperoncino nell'olio e poi li tolgo. Aggiungo gamberetti crudi tagliati a pezzettini e faccio cuocere poco. Dopo avere cotto i gamberetti prendo i fiori di zucca - se non li hai, prendi 2 o 3 zucchine (meglio se romanesche che sono quelle che sono un po' spigolose), li lavo, li taglio a pezzettini piccoli tipo prezzemolo tritato (solo che leggermente più grande) e li aggiungo al soffritto (calcola che per 4 persone ci vogliono circa 6 fiori). Faccio cuocere poco. Cuocio gli spaghetti, li scolo, li metto nella padella del soffritto e faccio mantecare. Sopra, proprio alla fine, ci aggiungo il pecorino dolce (tipo pecorella) grattugiato. Piace molto a tutti, compresi i ragazzi. Spero che ti vada bene; fammi sapere. (da Nanni 48) Torna alla pagina Le Vostre ricette

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