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Spiedini di pollo tandoori (stuzzichini)
Per 4 persone: 1 petto di pollo di circa 350 gr, 1 limone, 1 cucchiaio di spezie "tandoori" (si trovano nelle drogherie, nei negozi di specialità orientali e in alcuni supermercati).
  • Disossate il petto di pollo e tagliate la polpa a dadi. Mescolate le spezie con il succo di limone e fatevi marinare i pezzi di pollo per circa 20 minuti, girandoli di tanto in tanto.
  • Accendete il forno a 220°. Scolate i pezzi di pollo dalla marinata e infilateli su spiedini metallici, non troppo stretti. Se volete usare spiedini di legno, bagnateli bene per evitare che brucino durante la cottura. 
  • Cuoceteli per 10 minuti e serviteli con un po'di cetrioli tagliati a fette.

Nota: potete anche cuocere gli spiedini su un barbecue, a temperatura media. E bene sapere, inoltre, che più rimangono nella marinata più saranno saporiti e piccanti. Potete anche prepararli il giorno prima e cuocerli al momento.

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