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Torrone morbido di cioccolato (ricetta di Mara) Ingredienti: 500gr. di cioccolato fondente, 400gr. di cioccolato bianco,300gr. di gianduia, 400gr. di nocciole intere. Sciogliete a bagnomaria il cioccolato fondente e poi foderate le pareti di uno stampo da plumcake..cercate di fare più passate così le pareti verranno belle spesse....mettete lo stampo in frigo e fatelo raffreddare. Intanto sciogliete sempre a bagnomaria il cioccolato bianco, aggiungetelo al gianduia, unire anche le nocciole che avete tostato al forno, miscelate il tutto e versatelo nello stampo. Con altro cioccolato fondente fate l'ultimo strato di chiusura. Mettete di nuovo in frigo almeno per 1 giorno e quando bisogna servirlo, rovesciatelo su un vassoio staccandolo dalla teglia. Il gianduia si compra nei negozi che riforniscono le pasticcerie...ma se non riuscite a trovarlo..adesso vi dico come prepararlo.. Gianduia: 100gr. di nocciole tostate, 250gr. di zucchero, 80gr. di burro, 3 uova, 40gr. di cacao amaro. Passate al mixer le nocciole e lo zucchero facendole diventare farina. Sciogliete il burro, unitelo alla farina di nocciole, unite le uova e il cacao..mettete sul fuoco e cuocete almeno fino a che non si sia sciolto lo zucchero. Torna alla pagina Le Vostre ricette Torna alla pagina le ricette di Mara

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