cucinasalute L'aiuto personale in cucina cucina facile cucina raffinata cucina etnica cucina dietetica dolci e dessert trucchi e consigli schede le vostre ricette

Crostata di zucca  Ingredienti per 8 persone: circa 250 gr di pasta frolla tradizionale (qui), 200 gr di polpa di zucca, 1/2 cucchiaino di cannella in polvere, una punta di coltello di zenzero in polvere, 4 uova piccole, 150 gr di zucchero (eventualmente vanigliato), una presa di sale, 1 dl di panna da cucina oppure di mascarpone- Stendete la pasta frolla con il mattarello e tappezzate uno stampo di circa 22/25 cm di diametro. Bucherellate il fondo con una forchetta, coprite con carta da forno, riempite con legumi e cuocete a 180° per 10 minuti (istruzioni qui). Avvolgete la zucca in un foglio di carta stagnola e cuocete in forno fino a quando sarà tenera. Potete anche cuocerla a vapore, tagliata a pezzi. Frullate la zucca e unite le uova intere sbattute e tutti gli altri ingredienti. Versatevi il composto nel guscio di pasta frolla, dal quale avrete tolto carta e legumi. Rimettete nel forno e cuocete per altri 25/30 minuti circa. Potrebbe essere necessario coprire il bordo di pasta frolla con carta stagnola per evitare che bruci, dal momento che è già stato cotto in precedenza. Torna alla pagina Dolci e dessert

BodyScann  |  Medicina  |  Ricettario  |  SiteMap  |  Tuo Banner