Il Peptide-C connette la porzione COOH-terminale della catena B con la porzione NH2 terminale della catena A della Pro-insulina. Il dosaggio del peptide C e' utile nei casi di diabete insulino dipendente in quanto il dosaggio dell'insulina prodotta dal paziente a differenza del diabete mellito (in cui i livelli di insulina sono normali o aumentati) non viene alterato dalla quota di insulina esogena. In caso di controllo postoperatorio di eventuali resezioni pancreatiche la presenza di peptide C e' un segno della presenza di residui pancreatici. Nel corso di insulinomi con iperattivita' delle cellule B-pancreatiche si riscontra un aumento dei livelli di peptide C. Il test di soppressione con insulina provoca in questi casi una diminuzione dei livelli del peptide C rispetto al valore iniziale nei soggetti normali, mentre nel caso di pazienti con insulinoma, il valore rimarra' invariato. Il prelievo va eseguito dopo 12 ore di digiuno.