Le ricette di Natale:

Gli antipasti:

Insalata di capesante e arance - Pâté di coniglio - Terrina d'anatra ai pistacchi - Salmone marinato alla scandinava - Gamberoni allo Sherry -

I primi :

Agnolini di stufato mantovani - Pappardelle della vigilia - Ravioli di vigilia - Zuppa d'astice - Crema di patate al tartufo - 

I secondi di pesce :

Crumble di salmone - Gratinata di mare mista - Guazzetto di sogliole e capesante - Pesce al cartoccio - 

I secondi di carne:

Anatra all'arancia - Cappone farcito arrosto - Cappone farcito con le noci, lessato - Tacchina ripiena alla lombarda - Tacchino ripieno con le castagne - Cotechino nella brioche -