L' Anoressia Nervosa , spesso associata alla bulimia, fa parte dei Disturbi Alimentari Psicogeni (DAP), gruppo di disturbi caratterizzati da problemi del comportamento alimentare. Nell'anoressia nervosa il sintomo principale è il rifiuto del cibo associato alla paura ossessiva di ingrassare. Altri sintomi accessori sono l'amenorrea, la malnutrizione e, nelle forme più gravi, insufficienza renale, alterazioni cardiovascolari, perdita dei capelli e dei denti. Nel corso della sua evoluzione l'amenorrea comporta problemi nelle funzioni psicologiche, neuroendocrine, ormonali e metaboliche. Spesso l'anoressia e la bulimia si alternano ciclicamente. Dalla fase di digiuno si passa all'eccessiva introduzione di cibo che viene poi eliminato con il vomito autoindotto, il ricorso a farmaci, diuretici e/o lassativi. 
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