Nome scentifico: ALLIUM SATIVUM L.

Famiglia: Liliacee

Contiene: alicina, solfuri, enzima (aliinasa) vitamine A, B1, B2, 00, C, fermenti.

Parti utilizzate: stelo e bulbo

E’ una pianta annuale che ha un bulbo arrotondato, formato da vari spicchi, ricoperti da una sottile pellicola che forma
la testa d’aglio.
I fiori sono bianchi. Fiorisce in primavera e in estate.
Il frutto è piccolo e cresce a forma di capsula.

L’aglio controlla l’ipertensione. Un’alimentazione sufficientemente ricca di aglio diminuisce l’aggregazione delle placche e aumenta sensibilmente l’attività fibrinolitica. Questi due effetti conferiscono all’aglio virtù antitrombotiche. Grazie alle sue attività ipolipemizzante e ipocolesterolemizzante l’aglio previene anche l’aterosclerosi e le complicazioni vascolari ad essa associate, svolgendo una benefica azione sull’ipertensione arteriosa.

Non è soltanto batteriostatico, ma anche antimicotico, infatti è un disinfettante intestinale di notevole efficacia.
Le sue proprietà sono dovute a sostanze di natura solforata, ad esempio l’allicina, di cui è importante evitare la degradazione da parte dei succhi digestivi.
Per questo si raccomanda l’uso di polvere granulata in capsule gastroresistenti che prevengono anche l’alito cattivo provocato dal consumo di aglio.

E’ buono per: Ipertensione, prevenzione dell’aterosclerosi, disturbi circolatori leggeri, reumatismo e asma.