Prezzemolo
Nome scentifico: PETROSELINUM SATIVUM
Famiglia: Umbelliferae
Contiene: apeina, ossiapeina, olio essenziale, pinene,
apiolo, miristina, vitamina C, provitamina A, calcio, fosforo, ferro
Parti utilizzate: radici, foglie e semi
E' una pianta biennale alta
fino a 50 cm originaria della Sardegna che presenta fusti eretti, tubolari.
Le foglie sono triangolari, dentate, e suddivise
in tre segmenti. I fiori, giallo-verdi, sono raccolti in ombrelle piatte.
La radice ha proprietà aperitive,
diuretiche e sudorifere. Le foglie schiacciate si possono
utilizzare contro le punture delle api e delle vespe e come rimedio contro
le contusioni. La polpa delle
foglie, mescolata con
olio e
sale,
calma il mal di
denti.
I frutti hanno proprietà aperitive, digestive e carminative, ma
sono soprattutto degli efficaci regolatore della fase mestruale.
A dosi elevate i semi però potrebbero risultare
tossici e, per questo se ne sconsiglia vivamente
l' uso senza una prescrizione medica.
E' buono per: Ritenzione d'orina, Itterizia, Ferite,
Punture di Api e Vespe, Contusioni, Mal di denti.
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