Dragoncello
Nome scentifico: ARTEMISIA DRACUNCULUS L.
Famiglia: Compositae
Contiene: principio amaro, olio essenziale, glucoside,
tannino, saponina, vitamine A e C
Parti utilizzate: sfoglie e capolini fioriti
E' un'erba aromatica perenne dalle foglie grandi
verdi e piccoli fiori gialli uniti a grappoli. E' originaria della Siberia,
e si dice che sia stata portata
in Toscana da Carlo Magno.
Oltre ad essere utilizzato in cucina per insaporire
pesce, uova e insalate, il dragoncello è utilizzato anche come antisettico
e digestivo. Le foglie contengono sali minerali e le vitamine A e C.
Masticare le foglie riduce le sensibilità delle papille gustative,
favorendo l'assunzione di medicine amare. Le radici danno sollievo al
mal di gola e l'infuso di foglie stimola l'appetito.
E' buono per: Mal di denti, Indigestione, Artrosi,
Inappetenza,Infezioni.