Anice
Nome scentifico: PIMPINELLA ANISUM L.
Famiglia: Umbelliferae
Contiene: olio essenziale, proteine, zuccheri, pimpinelina,
tannino, oli grassi, anetolo.
Parti utilizzate: foglie e semi
Pianta dal fusto rotondeggiante e cavo all'interno; può raggiungere
il metro d'altezza.
Le foglie non sono molto numerose e appaiono differenti per forma a seconda
della posizione che occupano lungo i fusti: quelle situate presso la
base del cespo, di forma ovata rotondeggiante, dentate, lobate sono dotate
di un picciolo lungo, che forma una piccola guaina verso la base; quelle
superiori finemente incise e piumose hanno il picciolo più breve.
I fiori dell'anice sono piccoli, biancastri, e disposti in infiorescenze
a forma di ombrella. La fioritura avviene in piena estate. Il frutto è un
achenio.
semi di Anice possono essere considerati validi regolatori dei processi digestivi
ed efficaci carminativi. L'azione eccitante dell'Anice verde sulla peristalsi,
nei casi di atonia intestinale, e la contemporanea azione antispastica, ne giustificano
l'impiego terapeutico nella dispepsia, negli spasmi gastrointestinali e nel meteorismo
E' buono per: Meteorismo, Gastrite, Tosse, Spasmi,
Dispepsia.
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