Spinacio
Nome scentifico: SPINACIA OLERACEA L.
Famiglia: Chenopodiaceae
Contiene: clorofilla, sali minerali, vitamina C, B1, B2, Pp, carotene, ferro, fosforo, magnesio, glucidi
Parti utilizzate: foglie
E’ una pianta erbacea annuale da orto originaria dell'Asia sud-occidentaleche, ma cresce in tutti i paesi del mondo. Ha foglie commestibili di colore verde scuro e fiori privi di corolla di colore verde.
Per il loro discreto contenuto di sali minerali e ferro, gli spinaci sono particolarmente indicati per gli anemici e per chi soffre di stipsi, mentre ha controindicazioni per chi soffre di gastrite o di malattie epatiche e renali.
Con il succo di spinaci si possono preparare impacchi per lenire le scottature e favorire la cicatrizzazione.
E’ buono per: Anemia, Rachitismo, Stipsi, Scottature.
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