Curacao
400 grammi di alcol a 95 gradi
350 grammi di acqua distillata
280 grammi di zucchero
25 grammi di scorza d’arancia amara
1 grammo di corteccia di cannella
1 grammo di vaniglia
1 chiodo di garofano
Tagliate la scorza di arancia a pezzetti e versateci sopra l’acqua riscaldata
Lasciate in ammollo per un giorno poi filtrate e conservate in un recipiente chiuso
Mettete le scorze di arancia a fermentare insieme all’alcole le altre sostanze, per 15 giorni. Agitate spesso
Preparate lo sciroppo con lo zucchero e l’acqua e aggiungetelo al preparato
Lasciate riposare un giorno, filtrate e imbottigliate. Fate riposare per un mese