Grappa con radici di liquirizia, glycyrrhiza glabra
Gli arbusti di liquirizia sono utilizzati molto nell’industria dolciaria, questa pianta cresce in tutto il mediterraneo. Viene utilizzata la radice, raccolta a fine inverno e essiccata al sole. Ha proprietà benefiche per l’ulcera dello stomaco, è digestiva e rinfresca l’organismo. Puo combattere la dipendeza dall’alcol e dal tabacco ma contiene acido glicirrizico che causa ipertensione arteriosa.
1 litro di grappa
1 bastoncino di liquirizia
Prendete il bastoncino di liquirizia e tagliatelo a pezzetti
Mettetelo nella grappa, chiudete bene il recipiente e lasciatelo macerare al sole per un mese.
Poi mettete il recipiente in cantina per un altro mese e fate riposare
Filtrate bene e lasciate riposare per almeno 4 mesi prima di consumare questa grappa.