Infuso curativo di grappa al mandarino
1 litro di grappa
1 piccolo mandarino
La scorza di una arancia
La scorza di mezzo limone
2 chiodi di garofano
Mettete il piccolo mandarino, insieme alle scorze di arancia e di limone (utilizzate sempre e solo la parte colorata della scorza), ai chiodi di garofano, a macerare nella grappa per circa 40 giorni. Questo in un luogo caldo, ogni tanto andate a mescolare l’infuso.
Trascorsi i 40 giorni, passate per un filtro in modo accurato e mettete nelle bottiglie. Lasciate riposare per 2 o anche 3 mesi prima di consumare.