Liquore di certosa
300 grammi di alcol a 95 gradi
300 grammi di acqua distillata
7 grammi di melissa
5 grammi di bacche di ginepro
5 grammi di issopo
1 grammo di calamo aromatico
1 grammo di cannella
1 grammo di macis
1 grammo di chiodi di garofano
1 grammo di noce moscata
450 grammi di zucchero
Mettete tutto in infusione per circa 15 giorni insieme all’alcol, e agitate una volta al giorno
Dopo 15 giorni filtrate e spremete bene le essenze. Unite quindi lo zucchero disciolto nell’acqua calda, come sciroppo
Filtrate e imbottigliate
Fate riposare qualche mese prima di consumarlo