Liquore di ginepro
100 grammi di alcoll a 75 gradi
1 litro di vino bianco ad alta gradazione
15 grammi di bacche di ginepro
2 scorze di arancia
Le bacche mature di ginepro sono ottime per aromatizzare molte pietanze. Questo liquore fa bene allo stomaco, usato con parsimonia.
Prendete le bacche e schiacciatele e poi fatele macerare con la scorza di arancia mettendole nell’alcol e nel vino bianco per almeno 15 giorni. Agitate ogni tanto il vaso e dopo i 15 giorni di riposo potete filtrare questo liquore e consumarlo. Mezzo bicchierino al giorno, dopo i pasti vi aiuterà ad espellere gli acidi urici.