Elisir di rosa canina, rosa canina
Vanno raccolti i cinorrodi dopo la prima gelata
I falsi frutti sono ricchi di vitamine, foglie e boccioli sono leggermente lassativi
La pianta a fine estate presenta dei falsi frutti di colore rosso detti cinorrodi
400 grammi di alcol a 95 gradi
350 grammi di acqua
350 grammi di zucchero
15 grammi di petali di rose profumate
Prendete i petali della rose più profumate metteteli in un mortaio con un poco di zucchero e pestateli fino ad ottenere una pasta che metterete a macerare per una decina di giorni insieme all’alcol, agitate spesso
durante i dieci giorni ricordate di agitare leggermente almeno una volta al giorno
dopo i 10 giorni aggiungete l’acqua e lo zucchero rimanente
fate macerare ancora per una settimana, poi filtrate, imbottigliate e tappate con sughero e ceralacca
fate riposare 2 mesi prima di consumare