Elisir di primavera
3 dl di alcol a 60 gradi
5 dl di acquavite stagionata
Zucchero
Frutta fresca
10 chiodi di garofano
Un pezzetto di cannella
Prendete un vaso dalla bocca larga e versateci l’alcol e lo zucchero, poi mettete a macerare la frutta primaverile in quantità tale da aromatizzare la grappa
Poi aggiungete la frutta delle altre stagioni
La frutta deve essere lavata ed asciugata, non sbucciata ma senza noccioli
Tra uno strato e l’altro di frutta, lasciate uno strato di zucchero
Dopo diversi mesi, magari a dicembre, aggiungete l’acquavite e mettete il vaso in un luogo buio e caldo per 2 mesi
Agitate ogni tanto
Ottimo da consumare da solo oppure per guarnire torte, gelati o macedonie