Nocino
4 dl di alcol a 95 gradi
19 malli di noce
La scorza di 3 limoni
4 chiodi di garofano
Cannella
500 grammi di zucchero
4 dl di acqua distillata
Prendete i malli di noce il 24 giugno, come la tradizione impone
Tagliate i malli in 4 spicchi e metteteli a macerare nell’alcol
Dopo i due giorni aggiungete i chiodi di garofano, un pezzo di corteccia di cannella, e la scorza di limone, solo la parte gialla
Fate macerare finoal 3 agosto, come da tradizione
Filtrate e aggiungete lo zucchero sciolto nell’acqua distillata
Fate stagionare 4 mesi prima di consumare