Delizia alla menta, Mentha
Stando alla mitologia greca, la pianta di mensta sarebbe la ninfa Minte, trasformata in pianta da Persefone perché sospettava se la facesse con suo marito Ade. Ha molte proprietà medicinali e da essa si estrae il mentolo, un alcol utilizzato molto in medicina e cosmetica.
E’ una pianta calmante, antispasmodica, digestiva.
La pianta di menta è molto presente nella vegetazione italian, cresce fino ai 2000 metri di altitudine. La varietà più utilizzata dall’industria cosmetica e medicinale è la Menta Piperita.
1 litro di grappa o di alcol a 95 gradi
Foglie di menta
Zucchero
Acqua distillata
Prendete un vaso da 1 kg e riempitelo di foglie di menta. Aggiungete 4-5 cucchiai di zucchero e agitate bene.
Fate macerare per 2 o 3 giorni e controllate che le foglie non marciscano
Riempire il vaso con la grappa o l’alcol e lasciate in infusione per una settimana.
Filtrate il tutto e se avete utilizzato alcol aggiungete acqua distillata e zucchero a piacere.
Si può consumare da subito, a bassa temperatura.