Liquore di genziana
80 g di alcol a 95 gradi
1 litro di vino bianco secco
50 grammi di miele
20 grammi di radice di genziana maggiore essiccata e grattugiata
20 grammi di scorza di arancia amara
10 g di menta
5 grammi di bacche di ginepro
5 grammi di finocchio
5 grammi di salvia
Prendete tutti gli ingredienti e mettetele in un vaso di vetro insieme al vino, e fate macerare per 10 giorni rimestando 2 volte al giorno con un cucchiaio di legno
Filtrate e aggiungete il miele
Imbottigliate e chiudete la bottiglia con la ceralacca e fate riposare per un mese.un bicchierino di questo liquore prima o dopo i pasti stimola lo stomaco ed è digestivo
È un buon regolatore del fegato e della milza
È sconsigliato l’uso alle donne in gestazione