Amaro tedesco
350 grammi di alcol a 95 gradi
350 grammi di acqua distillata
350 grammi di zucchero
15 grammi di scorza di arancia amara
10 grammi di menta
5 grammi di valeriana
5 grammi di assenzio
5 grammi di zenzero
5 grammi di centaurea
Mettete le spezie nell’alcol e fate macerare per 15 giorni
Poi versate l’acuqa distillata molto calda sulla scorza di arancia a pezzetti e fate macerare per 8 ore
Filtrate e aggiungete lo zucchero facendo sciroppare il tutto
Quando lo sciroppo è freddo aggiungetelo al preparato con la’lcol e rimestate
Poi filtrate
Fate riposare un giorno e poi imbottigliate
Lasciate invecchiare 3 mesi prima di gustare questo ottimo digestivo e aperitivo