Liquore di mirto, metodo B
1 litro di alcoll a 90 gradi
600 g di bacche di mirto mature
2 litri di acqua distillata
500 grammi di zucchero oppure 600 g di miele
Pulite le bacche di mirto con uno strofinaccio
Mettetele in un recipiente di vetro scuro insieme all’alcol e lasciate in infusione per 15 giorni
Dopo questo periodo filtrate e premete leggermente le bacche
Aggiungete quindi 2 litri di sciroppo di acqua e zucchero (o miele) dopo averlo fatto raffreddare. Imbottigliate in bottiglie di vetro scuro