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Grappa dolce di melissa, melissa officinalis

La melissa è molto utilizzata dai liquoristi, i suoi fiori sono molto ricercati dalle api. E’ un’erba aromatica molto diffusa anche in natura, in modo spontaneo. Quando è piccola ha un buon odore di limone, che poi scompare con la crescita. Cresce sui muri e tra le pietre.
1 litro di grappa
5 piante giovani di melissa
2 cucchiai di miele millefiori
Mettete in un recipiente i fusti di melissa e aggiungete la grappa e il miele e chiudete bene. Agitate con forza il vaso. Lasciatelo in infusione per 15 giorni agitando almeno 2 volte al giorno Filtrate e fate stagionare in cantina per almeno 20 giorni.

 

Erbe e piante officinali e medicinali. Erbe e piante officinali e medicinali.

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