Genzianella
1 litro di brandy
5 dl di vino rosso invecchiato
15 grammi di radice di genziana
Grattugiate le radici di genziana e lasciatele immerse nel brandy per 24 ore, in un vaso a chiusura ermetica
Aggiungete quindi il vino rosso e mettete al sole per 8 giorni, ben tappato, poi filtrate il liquore
Pu?essere consumato subito, dopo pranzo, senza ghiaccio o al massimo 1 cubetto.