Grappa liquorosa alle marasche
1 litro di grappa
300 g di marasche mature
La scorza di mezzo limonoe
2 chiodi di garofano
200 g di zucchero
5 dl di acqua distillata
Prendete le marasche ben pulite e mettetele in un recipiente
Versateci l’acqua distillata dopo aver disciolto lo zucchero a caldo.
Aggiungere la grappa, i chiodi di garofano e la scorza di limone
Chiudete il vaso per bene, ermeticamente, riponetelo in cantina e lasciatelo in infusione per 80 giorni, agitandolo frequentemente
Filtrate, imbottigliate e chiudete con il tappo a ceralacca
Fate stagionare 4 mesi prima di consumarlo. Questo liquore va servito ben fresco