Grappa all’uva fragola
1 litro di grappa secca
20 acini di uva fragola matura
Mettete ad asciugare per 40 giorni un paio di grappoli di uva fragola maturi, in un luogo all’ombra e ventilato
Poi scegliete una ventina di acini sani e metteteli a macerare per 20 giorni nella grappa esponendo il vaso al sole
Dopo i 20 giorni fate riposare ancora 20 giorni mettendo il vaso in casa
Filtrate, imbottigliate e fate stagionare per 4 mesi.