Liquore di nespole, mespilus germanica
L’albero di nespolo ha origine caucasiche, ha ottime proprietà medicinali, è astringente e febbrifugo
Le bacche vanno raccolte in autunno-inverno, l’albero cresce fino a circa 6 metri e le foglie sono ricoperte da una leggera peluria
5 dl di alcoll a 95 gradi
8 nespole
Zucchero
Acqua distillata
Mettete le nespole nella garza e sospendetele in un vaso dalla bocca larga. Versateci l’alcol e chiudete bene.
Lasciate macerare in cantina per 70 giorni
Eliminate le nespole, aggiungete acqua e zucchero come preferite, secondo il vostro gusto
Fate stagionare per 4 mesi prima di consumare