Grappa alla pesca, prunus persica
Per ottenere un buon infuso bisogna prendere le pesche mature, meglio se le cogliete voi dall’albero quando hanno una colorazione rossastra e sono morbide in prossimità del picciolo
I frutti maturi sono molto profumati
È diuretico, rilassante, vermifugo
1 litro di grappa
40 grammi di zucchero
1 pesca grossa matura
Prendete la pesca e togliete il nocciolo. Tagliatela in 4 spicchi e fatela macerare in un quarto di grappa per 20 giorni circa in un vaso chiuso
Filtrate e aggiungete il resto della grappa dopo averci sciolto lo zucchero
Fate riposare per un giorno e imbottigliate
2 bicchierini lontano dai pasti sono diuretici e rinfrescanti