Fragolino
500 g di alcol a 95 gradi
500 g di fragole di piccole dimensioni
Il succo di 2 limoni
1 stecca di vaniglia
150 g di acqua distillata
400 g di zucchero
Pulite le fragole in acuqa e succo di limone, mettetele ad asciugare su un panno e ponetele in un vaso a chiusura ermetica.
Sciogliete lo zucchero in acqua distillata, mettendolo in un pentolino a fiamma molto bassa. Versatelo lentamente sulle fragole e aggiungete poi l’alcol e la vaniglia tritata
Fate macerare per un mese agitandolo ogni tanto
Filtratelo, mettetelo in bottiglia e aspettate 5-6 mesi prima di consumarlo