Grappa alle pere whilliams
1 litro di grappa
2 pere whilliams mature
4 cucchiai di zucchero
Mettete lo zucchero in un recipiente e sospendeteci le pere con la garza. Irroratele con la grappa fino a raggiungere un livello di 3 centimentri dalla frutta.
Chiudete ermeticamente, fate riposare in cantina per 70 giorni
Dopo questo periodo togliete le pere e consumate a temperatura bassa