Infuso con frutto di prugnolo, prunus spinosa
I rami spinosi di prugnolo sono molto utilizzati dagli uccelli per costruirci il nido, forse perché le spine tengono lontani i predatori
Le sue foglie essiccate possono essere fumate insieme al tabacco
Le drupe mature vengono raccolte dopo la prima gelata notturna
È astringente e depurativo
5 dl di alcol a 95 gradi
20 drupe di prugnolo
3 chiodi di garofano
Zucchero
Acqua distillata
Raccogliete le drupe e mettetele ad asciugare su un foglio di carta assorbente, all’ombra
Mettetele quindi in un vaso e cospargeteli con cinque cucchiaini di zucchero, lasciate macerare per 2 giorni
Quindi aggiungete l’alcol e i chiodi di garofano, lasciate in infusione per 15 giorni al caldo
Poi mettete a riposare in cantina per 1 mese e mezzo
Filtrate il tutto e aggiungete acqua distillata e zucchero secondo il vostro gusto
Lasciate stagionare in cantina per 6 mesi