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Infuso con frutto di prugnolo, prunus spinosa

I rami spinosi di prugnolo sono molto utilizzati dagli uccelli per costruirci il nido, forse perché le spine tengono lontani i predatori Le sue foglie essiccate possono essere fumate insieme al tabacco Le drupe mature vengono raccolte dopo la prima gelata notturna È astringente e depurativo
5 dl di alcol a 95 gradi
20 drupe di prugnolo
3 chiodi di garofano
Zucchero
Acqua distillata
Raccogliete le drupe e mettetele ad asciugare su un foglio di carta assorbente, all’ombra Mettetele quindi in un vaso e cospargeteli con cinque cucchiaini di zucchero, lasciate macerare per 2 giorni Quindi aggiungete l’alcol e i chiodi di garofano, lasciate in infusione per 15 giorni al caldo Poi mettete a riposare in cantina per 1 mese e mezzo Filtrate il tutto e aggiungete acqua distillata e zucchero secondo il vostro gusto Lasciate stagionare in cantina per 6 mesi

 

Erbe e piante officinali e medicinali. Erbe e piante officinali e medicinali.

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