Grappa al timo, thymus vulgaris
Il timo è molto aromatico, può essere usato sia per curare le ferite sia per fare dei gargarismi contro le infiammazioni alla gola
I rami freschi fioriti vanno raccolti in primavera
È antisettico, stimola l’appetito e tonifica
1 litro di grappa
4 rami fioriti di timo
La scorza di mezzo limone
4 cucchiai di zucchero
Mettete i rami di timo nella grappa
Aggiungete lo zucchero e la scorza di limone
Fate macerare in un luogo caldo per 15 giorni, agitate spesso
Lasciate riposare in cantina per una settimana e poi filtrate
Fate riposare e maturare un mese prima di consumare