Grappa al mirtillo nero, vaccinium myrtillus
Gli uccelli che vicono nelle foreste vanno matti per i frutti di mirtillo, tali frutti sono benefici per la vista e per l’abbagliamento
La pianta di mirtillo cresce fino a 50 cm, le bacche sono di colore blu scuro e maturano in estate
Il frutto è antidiarroico e ricco di vitamine a e c
5 litri di grappa
300 g di bacche di mirtillo
4 cucchiai di zucchero
Prendete le bacche di mirtillo mature e mettetele a seccare all’ombra, su un foglio di carta assorbente da cucina, per 3 giorni
Mettetele quindi in un recipiente e versateci lo zucchero, dopo 2 giorni aggiungete la grappa e fate macerare per un mese.
Mettetelo in cantina e fate riposare per 2 mesi senza filtrare